Crauti Trentini (Trentino Alto Adige)

Dec 15, 2023 · 1m 45s
Crauti Trentini (Trentino Alto Adige)
Description

Il termine crauti deriva dalla parola tedesca Kraut, che significa erba, che indica genericamente diversi tipi di ortaggi con foglia. I crauti Trentini sono cavoli cappucci sottoposti a fermentazione lattica,...

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Il termine crauti deriva dalla parola tedesca Kraut, che significa erba, che indica genericamente diversi tipi di ortaggi con foglia.
I crauti Trentini sono cavoli cappucci sottoposti a fermentazione lattica, una tecnica di conservazione molto antica.

Trentino-Alto Adige: https://maps.app.goo.gl/Ubx2E9Vf8yojuXFH9
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Author Giuseppe Cocco
Organization Giuseppe Cocco
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