Un’isola che sa poco di mare a dispetto del suo essere la regione italiana con più chilometri di coste (quasi 1.900),è la Sardegna dall’anima fatta di carne e latte.
La sua cucina più tipica riflette le tradizioni agro pastorali.
Ma il pesce (in particolare il tonno) fa capolino qua e là.
Un buon modo per fare un assaggio panoramico a 360° è un tour da Cagliari ad Oristano: si parte quindi dal mare e si taglia l’entroterra di questo angolo meridionale dell’isola.