Comincia da qui il nostro viaggio alla scoperta dei pani italiani, attraverso le regioni della nostra penisola. Perché il più grande pregio della panificazione italiana è proprio la grande varietà: dalla Focaccia Genovese, alla Piadina Romagnola, dal Pane Toscano, al Pan Ner Valdostano, ogni regione italiana ha i suoi specifici tipi di pane, rappresentanti della varietà e ricchezza del territorio italiano. Diversi per ingredienti, lavorazioni, cotture e profilo nutrizionale, spesso riconosciuti e tutelati, questi prodotti sono uno dei patrimoni del sapore e dello stile di vita italiano.
Comincia quindi il nostro percorso, da Aosta alla Toscana.

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