Ep. 7 - Focacce e pizze d’Italia: ad ogni regione la sua
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Nate così, quasi per caso, mentre i fornai ingannavano il tempo nell’attesa che pani e pagnotte prendessero forma in cottura. Focacce e pizze sono tra i più importanti simboli del...
show moreFarcite o condite con ortaggi, salumi e formaggi, rappresentano in tutto lo stivale un tipico cibo di strada. Un pezzo di storia del territorio, delle tradizioni e delle ricchezze che la nostra splendida terra ha da offrire.
In questa puntata scopriremo le differenze tra le diverse tipologie di focacce e pizze e approfondiremo la storia di questi due straordinari prodotti della gastronomia italiana.
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