È di questi giorni la notizia, pubblicata dall'American Heart Association, che associa il digiuno intermittente a un grande rischio cardiovascolare nel tempo. Ma è davvero così?

Ritengo sia doveroso porsi dei dubbi, anche sulle proprie più ferme convinzioni, quando escono nuove pubblicazioni in ambito scientifico, e proprio per questo, a differenza di altri, non penso di essere portatore di inconfutabili verità. Ma oggi non è questo il caso: lo studio pubblicato ha molti limiti, e in questo episodio ti racconto tutto.