Isola d'Elba, Aleatico e cucina di mare (Toscana)

Dec 12, 2023 · 11m 6s
Isola d'Elba, Aleatico e cucina di mare (Toscana)
Description

L’Isola d’Elba fu regno di Napoleone che vi restò in esilio per poco meno di un anno ma lasciò indelebile il ricordo di sé. Dovunque si fa cucina di pesce...

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L’Isola d’Elba fu regno di Napoleone che vi restò in esilio per poco meno di un anno ma lasciò indelebile il ricordo di sé.
Dovunque si fa cucina di pesce e l’ex tonnara della baia di Enfola giustificano i tagliolini alla bottarga; notevole anche la variante isolana del cacciucco detto ‘sburrita’.

Isola d'Elba: https://maps.app.goo.gl/9Sigmx3AwFNnupkh9
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Author Giuseppe Cocco
Organization Giuseppe Cocco
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