Ai microfoni di Guglielmo Meregalli, nella mattinata di domenica 30 maggio, è stata ospite Letizia Bugini. L'acqua è il bene primario per eccellenza: non esiste un'acqua migliore di un'altra, ma diversa perché risponde a bisogni diversi. Il prezzo di alcune marche rispetto ad altre cambia per via di una serie di costi legati al trasporto, alla pubblicità, margini di chi la rivende e Iva al 22%. A seconda del nostro bisogno è necessario ricercarne il valore corrispondente e la relativa quantità presente nell'acqua: in generale le acque si distinguono per il residuo fisso, Ph e durezza. Ci sono ad esempio acque poco mineralizzate per i bambini piccoli, le acque con tanto sodio per gli sportivi e le acque oligominerali, da tavola e quindi le più consumate.