Lezione n.2 "Stratificazione" - Niko Romito

Nov 24, 2021 · 1m 21s
Lezione n.2 "Stratificazione" - Niko Romito
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“Stratifico per potenziare l’essenza.” - Niko Romito racconta come costruisce i suoi piatti stratificando gli ingredienti per esaltarne gusto e consistenze. Questo audio è un estratto dell'audiolibro "Dieci lezioni di...

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“Stratifico per potenziare l’essenza.” - Niko Romito racconta come costruisce i suoi piatti stratificando gli ingredienti per esaltarne gusto e consistenze.

Questo audio è un estratto dell'audiolibro "Dieci lezioni di cucina" di Niko Romito, realizzato da Giunti Editore e pubblicato sulle principali piattaforme digitali (Audible, Storytel, Kobo, Google, etc.)
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Author Giunti Editore
Organization Giunti Editore
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