Studi recenti correlano in modo significativo l'obesità con lo sviluppo di malattie neurodegenerative in particolare l'Alzheimer e il morbo di Parkinson. L’elemento ancora più grave è il fatto che l’obesità determini una serie di altre condizioni che a loro volta agiscono sui disturbi neurodegenerativi, quindi ha una azione diretta e indiretta, ad esempio con riferimento alla compromissione vascolare, l’assetto lipidico, l’incremento dello stress ossidativo e dello stato infiammatorio, la steatosi epatica non alcolica o NAFLD per altro la NAFLD è stata recentemente messa in relazione con ulteriori ripercussioni a livello cerebrale che coinvolgono microcircolo e ossigenazione.