Olbia e i sapori di Gallura (Sardegna)
Dec 11, 2023 ·
16m 32s
Download and listen anywhere
Download your favorite episodes and enjoy them, wherever you are! Sign up or log in now to access offline listening.
Description
La porzione più settentrionale della Sardegna, a nord della linea segnata dalla foce del fiume Coghinas, dall’aspra mole del monte Limbara e del golfo di Olbia, è la gallura: plaga...
show more
La porzione più settentrionale della Sardegna, a nord della linea segnata dalla foce del fiume Coghinas, dall’aspra mole del monte Limbara e del golfo di Olbia, è la gallura: plaga granitica scabra, di serre e brevi tavolati, sughere rosseggianti e mare blu cobalto su coste frastagliate e isole ventose, tra il Tirreno e le Bocche di Bonifacio.
L’economia che fu per tradizione povera, di pesca e pastorizia, oggi, grazie alla Costa Smeralda, si è completamente trasformata.
L’altra meraviglia prodotta da queste terre è il Vermentino di Gallura Docg, un bianco delizioso, vinificato in purezza, di profumo intenso e sottile e sapore morbido, con retrogusto leggermente amarognolo, che si abbina dall’aragosta alla zuppa di arselle ai pesci grigliati, al fiore sardo Dop e al pecorino sardo Dop.
Olbia: https://maps.app.goo.gl/SCyCNrg3mScuJeWM9
show less
L’economia che fu per tradizione povera, di pesca e pastorizia, oggi, grazie alla Costa Smeralda, si è completamente trasformata.
L’altra meraviglia prodotta da queste terre è il Vermentino di Gallura Docg, un bianco delizioso, vinificato in purezza, di profumo intenso e sottile e sapore morbido, con retrogusto leggermente amarognolo, che si abbina dall’aragosta alla zuppa di arselle ai pesci grigliati, al fiore sardo Dop e al pecorino sardo Dop.
Olbia: https://maps.app.goo.gl/SCyCNrg3mScuJeWM9
Information
Author | Giuseppe Cocco |
Organization | Giuseppe Cocco |
Website | - |
Tags |
Copyright 2024 - Spreaker Inc. an iHeartMedia Company