Prochloraze, parabène, benzophénones, phtalates ou encore bisphénol A... Cela ne vous dit rien ? Ces noms barbares se retrouvent pourtant dans les produits de notre quotidien : détergents, cosmétiques, emballages et jouets plastiques, textiles, ou encore pesticides. Ils désignent des substances chimiques supposées ou formellement identifiées comme étant des perturbateurs endocriniens. Perturbateurs, car elles mettent le bazar, endocrinien car c’est le système hormonal qu’elles dérèglent. Celui des espèces présentent dans les écosystèmes contaminés, mais également le nôtre. Seules ou en “cocktail”, elles agissent notamment sur la croissance et la reproduction. D’un danger environnemental à un problème de santé public, découverte de ces ennemis invisibles et des modalités d’actions pour les contrer.

Ce café-débat des Rencards du savoir de l'université de Bordeaux a été enregistré le 24 février 2021.

Intervenantes :
- Catherine Bennetau-Pelissero, enseignante-chercheuse en nutrition-santé et sciences animales, laboratoire Acides nucléiques : régulations naturelles et artificielles (ARNA - CNRS, Inserm, université de Bordeaux)
- Hélène Budzinski, directrice du Labex Cote et chercheuse CNRS au laboratoire Environnements et paléoenvironnements océaniques et continentaux (EPOC - CNRS, EPHE, université de Bordeaux)
- Fleur Delva, médecin en santé publique, CHU de Bordeaux et Institut de santé publique, d'épidémiologie et de développement (ISPED - université de Bordeaux).

Pour aller plus loin : www.u-bordeaux.fr/Actualites/De-la…-tu-pas-en-voila
Pour en savoir plus sur les Rencards du savoir : www.u-bordeaux.fr/Recherche/Mediat…ncards-du-savoir

Modération par Yoann Frontout, journaliste scientifique et animateur des Rencards du savoir