S.2 Ep.10 - L'Azienda Agricola OLEK BONDONIO e i suoi VINI raccontati da OLEK BONDONIO
Nov 11, 2024 ·
1h 11m 41s
Download and listen anywhere
Download your favorite episodes and enjoy them, wherever you are! Sign up or log in now to access offline listening.
Description
In compagnia di Olek Bondonio, proprietario dell’omonima cantina Olek Bondonio, parliamo di: 00:00 – Introduzione. 01:40 – La domanda impossibile su cosa aspettarsi da un Barolo e/o da un Barbaresco....
show more
In compagnia di Olek Bondonio, proprietario dell’omonima cantina Olek Bondonio, parliamo di:
00:00 – Introduzione.
01:40 – La domanda impossibile su cosa aspettarsi da un Barolo e/o da un Barbaresco.
04:06 – La presa di coscienza dell’essenza del Nebbiolo in Langa.
06:32 – La differenza tra “vignaiolo” e “contadino che fa il vino” … la storia di Olek.
13:08 – Il pragmatismo: un tratto caratteriale tipico piemontese.
15:59 – Verso un vino “buono” che rifiuta etichette.
18:30 – Se non fosse stato un produttore di Langa, dove avrebbe voluto vivere e con che vitigno avrebbe voluto fare vino Olek?
22:55 – I produttori di Barbaresco che sono stati di ispirazione a Olek.
25:25 – L’esperienza dell’incontro con Bruno Giacosa.
28:50 – Presentazione dei tre vini in assaggio: nomi, vitigni, annate e prezzi.
29:40 – Degustazione, considerazioni sparse e abbinamenti suggeriti per il Barbera d’Alba doc 2022.
42:47 – Degustazione, considerazioni sparse e abbinamenti suggeriti per il Barbaresco STARDERI docg 2021.
51:22 – Degustazione, considerazioni sparse e abbinamenti suggeriti per il Barbaresco RONCAGLIETTE docg 2021.
01:03:40 – Curiosità, promozione territoriale e saluti conclusivi.
Versione Video: https://www.youtube.com/watch?v=T0lq67rA1tQ
Blog: https://francescofabbretti.it/
Instagram: https://www.instagram.com/francesco_fabbretti/
Facebook: https://www.facebook.com/groups/francescofabbrettiwines
Linkedin: https://www.linkedin.com/in/francescofabbretti/
show less
00:00 – Introduzione.
01:40 – La domanda impossibile su cosa aspettarsi da un Barolo e/o da un Barbaresco.
04:06 – La presa di coscienza dell’essenza del Nebbiolo in Langa.
06:32 – La differenza tra “vignaiolo” e “contadino che fa il vino” … la storia di Olek.
13:08 – Il pragmatismo: un tratto caratteriale tipico piemontese.
15:59 – Verso un vino “buono” che rifiuta etichette.
18:30 – Se non fosse stato un produttore di Langa, dove avrebbe voluto vivere e con che vitigno avrebbe voluto fare vino Olek?
22:55 – I produttori di Barbaresco che sono stati di ispirazione a Olek.
25:25 – L’esperienza dell’incontro con Bruno Giacosa.
28:50 – Presentazione dei tre vini in assaggio: nomi, vitigni, annate e prezzi.
29:40 – Degustazione, considerazioni sparse e abbinamenti suggeriti per il Barbera d’Alba doc 2022.
42:47 – Degustazione, considerazioni sparse e abbinamenti suggeriti per il Barbaresco STARDERI docg 2021.
51:22 – Degustazione, considerazioni sparse e abbinamenti suggeriti per il Barbaresco RONCAGLIETTE docg 2021.
01:03:40 – Curiosità, promozione territoriale e saluti conclusivi.
Versione Video: https://www.youtube.com/watch?v=T0lq67rA1tQ
Blog: https://francescofabbretti.it/
Instagram: https://www.instagram.com/francesco_fabbretti/
Facebook: https://www.facebook.com/groups/francescofabbrettiwines
Linkedin: https://www.linkedin.com/in/francescofabbretti/
Information
| Author | Francesco Fabbretti |
| Organization | Francesco Fabbretti |
| Website | - |
| Tags |
Copyright 2024 - Spreaker Inc. an iHeartMedia Company
Comments