Saint-Rhémy-en-Bosses e i prosciutti d'alpeggio (Valle d’Aosta)

Dec 16, 2023 · 3m 25s
Saint-Rhémy-en-Bosses e i prosciutti d'alpeggio (Valle d’Aosta)
Description

La salita da Aosta al colle del Gran San Bernardo ripercorre una strada di millenaria frequentazione, anonima - pellegrini, mercanti, soldati - o illustre - da Carlo Magno al Barbarossa...

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La salita da Aosta al colle del Gran San Bernardo ripercorre una strada di millenaria frequentazione, anonima - pellegrini, mercanti, soldati - o illustre - da Carlo Magno al Barbarossa a Napoleone -, riservando impressionisti paesaggi di prati, boschi, conche di pascoli fino alle aspre solitudini del passo. Storia e grande natura alpina, dunque, ma anche gastronomia di rustica eccellenza.
Punto forte quasi in cima, a Saint-Rhémy-en-Bosses, col raro prosciutto d’alpeggio detto jambon de Bosses, stagionato in condizioni microclimatiche ottimali.

Saint-Rhémy-en-Bosses: https://maps.app.goo.gl/LeHyv26PaMtykRMP6
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Information
Author Giuseppe Cocco
Organization Giuseppe Cocco
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