Contacts
Info
Podcast o prawdziwym jedzeniu.
20 SEP 2019 · Poznaj tajemnice wypieku prawdziwego chleba. Rozmowa z mistrzem piekarnictwa z ponad 40 letnim doświadczeniem w branży.
Nowa seria rozmów z najciekawszymi postaciami z EKO branży w Polsce. Poznaj mistrzów w swoim fachu.
Gościem pierwszego odcinka jest Bogdan Smolorz - BioPiekarz
Najważniejsze pytania:
Pieczywo z marketu, czy zawsze to zły wybór?
Pieczywo mrożone, czy jest się czego bać?
Dlaczego kiedyś chleb był dobry przez cały tydzień, a teraz wytrzymuje ledwo parę godzin
Czy chleb na zakwasie jest lepszy? Jak powstaje prawdziwy zakwas i czym się różni od zakwasu w proszku. Fazowość fermentacji i czas jej trwania.
Chleb za 15 PLN. Czy chleb z piekarni butikowej jest wart swojej ceny?
Miksy piekarnicze, jak zazwyczaj powstaje teraz chleb?
Czy można zrobić dobry chleb samemu w domu?
Jak powstaje prawdziwy pumpernikiel?
Czy chleb bezglutenowy może być smaczny? Naturalne chleby bezglutenowe bez 3 zagęstników, karboksymetylocelulozy i glicerolu
Porady dla przyszłych piekarzy
Gdzie dostać chleby Pana Bogdana Smolorza
To mój pierwszy wywiad w życiu, proszę o wyrozumiałość :)
20 NOV 2018 · Czy każdy olej koksowy jest taki sam? Czym się różni olej ze świeżych kokosów od oleju z kopry i wiórek kokosowych? Jak powstaje olej kokosowy? Czym się różnią od siebie oleje kokosowe? Rafinowany mechanicznie vs rafinowany chemicznie? Wszystkiego dowiesz się z tego filmiku.
22 OCT 2018 · Czy catering dietetyczny czy to dobry wybór? Czy warto wybrać catering dietetyczny zamiast domowego jedzenia? Jakie są największe zalety i wady cateringu dietetycznego?
Podcast o prawdziwym jedzeniu.
Information
| Author | Michal |
| Organization | Michal |
| Categories | Health & Fitness |
| Website | ekogram.pl |
| mpelc@ekogram.pl |
Copyright 2024 - Spreaker Inc. an iHeartMedia Company
